いつもご愛読ありがとうございます。ゆず鍼灸治療院の袴谷です
娘がモリモリうどんを手づかみで食べている横でブログを書いています
その手でパソコン触らないでくださいね
さて先日頂いたビワの葉を洗い終え、ホワイトリカー３５度と密閉できる広口瓶を購入してきたので作ってみました
ビワの葉エキス作り
工程としては、
①ビワの葉の汚れを洗い落とす (スポンジの柔らかい方でゴシゴシ・・・数枚破けてしまった・・・)
②洗ったビワの葉の水分を拭き取り乾かす ③広口瓶をよく洗い、ホワイトリカー３５度を用意する ※今回は４ℓ瓶でホワイトリカー１８００ｍｌ×２本用意しました
④ビワの葉を１～２cmにカットして瓶の中へ詰めていく
⑤敷き詰めたビワの葉よりも多くホワイトリカーをそそぐ
⑥密閉した状態で夏場は３ヶ月、冬場は４ヶ月暗い所で保存する
